「禾荳咖啡」創立於105年，咖啡園位於長豐村海拔800-900多公尺的高山上。因日照充足、晨間多霧、日夜溫差大的特性，非常利於咖啡樹的生長，到目前為止大約有一千多棵咖啡樹，且品種多樣。目前種植種類以黃波旁、鐵比卡、SL34、藝伎咖啡為主。

我們秉持著愛護地球、友善土地的栽種方式去耕作，並以中興大學蔡東篡教授研發的【蔡18菌黃豆糖蜜養液】和山泉水澆灌，也採取從栽種、自採、自製、自烘、自銷，一條龍的模式來經營。

雖然在過程中充滿各種挑戰，但剛好那時國姓鄉正積極推廣與輔導咖啡產業，便順勢搭上那班順風車，參與了各種研習課程，從種植、施肥、病蟲害防治到選豆烘焙等等，我們力求精進，吸收各種咖啡的知識。

咖啡豆處理中，其中賴柏霖最喜歡「蜜處理」的咖啡，優點是能保留咖啡豆原始濃郁的果香味，甜感變化也特別豐富，因此我們讓它成為禾荳咖啡主要使用的處理方法。缺點就是非常費工，但為了保有最獨特的咖啡風氣，我們不嫌麻煩及辛苦，只想呈現最好的品質！

• TT2018 年第一次參與評鑑並得到［南投縣咖啡評鑑頭等獎］
• 2019 年-2020 年南投縣咖啡評鑑金質獎
• 2020 年第一次參與［全國國姓杯烘豆賽］ 亞軍
• 2022年南投縣咖啡評鑑 頭等獎
• 2023年南投縣咖啡評鑑 特等獎
• 店家資訊：南投縣國姓鄉東一巷45號
• 電話：04-9243-1428
• FB：禾荳咖啡
• YT介紹影片：禾荳咖啡